Yapılışı: 1su bardağı yoğurda 3- 3,5 su bardağı kadar un ve tuz konur. 1 çay kaşığı karbonat bir köşesine dökülür, karbonatın üzerine de 1 çorba kaşığı limon dökülerek, köpürtülür. Güzelce yoğrulur. 1cm kalınlığında açılır ve baklava dilimi gibi kesilir. Kızgın yağda kızartılır. Dikkat edin çünkü çok hızlı kızarıyor.Bu kolay ve pratik börekleri kahvaltılarınızda çocuklarınız için yapabilirsiniz.
Malzemeler:
Keki İçin:
Şerbeti İçin:
Muhallebisi İçin:
Hazırlanması:
Kek için yumurta ve şekeri çırpın, cevizi, unu, kabartma tozunu ekleyip karıştırın. En son inciri ekleyip dikdörtgen borcama dökün ve 160C de pişirin (incirden dolayı düşük ısıda pişmesi gerekiyor).
Kekimiz pişerken kremşanti haricindeki malzemelerle muhallebiyi yapın. Piştikten 5 dakika sonra 1 poşet toz kremşantiyi ekleyip mikserle çırpın.
Kek piştikten sonra 3–4 dak havalandırın.
Şerbet malzemelerini karıştırıp (pişirmeden) kekin üzerine dökün ve kekin şerbeti çekmesini bekleyin. 5 dakika sonra muhallebiyi üzerine yayın, buzdolabında 2–3 saat bekletin.Servisten önce üzerini isterseniz antep fıstığıyla süsleyebilirsiniz.
Malzemeler
Kreması için:
Üzeri için: çikolata sosu
Yapılışı: Tencereye su şeker ve yağı alın. Ocakta yağ eriyinceye kadar kaynatın. Eriyince tuz ilave edin. Ocak hafif kısılarak hızlı hareketlerle un ilave edin ve karıştırın. Hamur haline gelen karışım 2–3 dk daha ocakta çevrilerek indirin, soğumaya bırakın.
Hamur ılınınca teker teker yumurtalar ilave edilerek iyice yoğrulup hamura yedirin. Her yumurtayı ekleyip yoğurduğunuzda hamur elinize iyice yapışmaya başladığında diğer yumurtayı ekleyin. Bu şekilde 4 yumurta eklendikten sonra karışımı bir sıkma torbasına alıp kâğıt serili tepsiye istenilen boyutta sıkın. Sıktığınız hamurun çok kalın olmamasına dikkat edin çünkü zaten çok kabaracaktır.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kapağı açmadan pişirin ama kızarmadan fırından almayı unutmayın. Krema malzemeleriyle koyu bir muhallebi kıvamında kremayı pişirin. Pastalarınız ılıyınca ortalarından kesip soğuk kremayı ortalarına sürün ve üzerlerini çikolata sosu ile süsleyin. marketten alacağınız küçük pasta kağıtlarıyla misafirlerinize servis yapabilirsiniz.
