Desenli Bebek Battaniyeleri
PAPATYALI BEBEK BATTANİYESİ
Kategori: Bebek Battaniyeleri
Yorum yaz
Author Archive
Elmalı Revani
Elmalı Revani
Farklı lezzetlerden hoşlanıyorsanız deneyin derim bu tatlı için. Tarçın ve şerbet lezzeti bana göre gayet uyumluydu doğrusu…
MALZEMELER:
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- 50 gram eritilmiş tereyağı
- 1′er paket kabartma tozu ve vanilya
- 1 silme tatlı kaşığı tarçın
- 2 tane elma
Şerbeti İçin:
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1/4 limon suyu rendesi
YAPILIŞI:
- Şerbet için su ve şekeri karıştırıp kaynatın, kaynamaya başladıktan sonra 7-8 dakika daha kaynatın ve limon suyunu sıkarak ocaktan alıp ılımaya bırakın
- Yumurta ve şekeri 5 dakika çırpın.
- Elma ve tarçın hariç tüm malzemeyi katarak tekrar çırpın.
- Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin, tarçınla beraber hamura katıp tahta kaşıkla karıştırın.
- Yağlanmış kalıba hamura döküp 180 dereceli önceden ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Hamur ılıyınca dilimleyip ılık şerbeti dökün. Şerbetini çekince servis edin.
Not: Bardak 200 gr lık.
Cevizli Ay Çöreği
Malzemeler
Üzerine Sürmek İçin:
1 Yumurta Sarısı
2 Çorba Kaşığı Susam
Mayalı Hamur Malzemesi
4.5 Su Bardağı Un
3 Tatlı Kaşığı Toz Maya
2 Kahve Fincanı Margarin.
1.5 Kahve Fincanı Tozşeker
1/2 Su Bardağı Ilık Süt
2 Yumurta
1/2 Çay Kaşığı Tuz
İç Malzemesi
5 Su Bardağı Çekilmiş Badem, Fındık
2.5 Su Bardağı Tozşeker
2 Tatlı Kaşığı Kakao
1 Su Bardağı Çekilmiş Ceviz
1 Su Bardağı Doğranmış Kuru Üzüm
1 Çay Kaşığı Tarçın
2 Yumurta Akı
Yemeğin Tarifi
Mayalı Hamuru Hazırlayıp üzerini temiz bir bezle örtün. 20-25 dakika sıcak bir ortamda dinlendirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırın ve her birini merdane ile avuç içi büyüklüğünde açın.
İç malzemesinin tümünü karıştırın. Ceviz büyüklüğünde parçalar hazırlayıp köfte şekli verin.
Açtığınız hamurların ortasına hazırladığınız iç malzemesini yerleştirin. Hamuru rulo yapıp ay şekli verin.
Hazırladığınız ay çöreklerini yağlanmış fırın tepsisine dizin. 25-30 dakika daha dinlendirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. 200 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Kategori: Poğaça ve Çörekler
Yorum yaz
Arap Kurabiyesi
MALZEMELER:
3 adet haşlanmış yumurta sarısı
250 gram tereyağı veya margarin(oda sıcaklığında yumuşamış)
2 yemek kaşığı pudra şekeri(tarifte yoktu ben ekledim)
1 paket vanilya, Aldığı kadar un(unu azar azar ekleyin)
ÜZERİ İÇİN:1 çay bardağı nesguik, 1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı kakao
YAPILIŞI: Yoğurma kabına haşlanmış yumurta sarılarını ufalayın. Yumuşamış margarini ilave edip iyice mıncıklayın. Pudra şekerini ve vanilyayı da ekleyin. Unu yavaş yavaş ilave edip yoğurun. Hamur şekil verirken dağılmıyorsa kıvamı tamam demektir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri hafif sararıncaya kadar pişirin. Nesguik, pudra şekeri ve kakaoyu geniş bir kapta karıştırın. Fırından aldığınız sıcak kurabiyeleri bu karışıma bulayıp servis tabağına alın. NOT: Bu tarifte kabartma tozu yok.
Kategori: Kurabiyeler
Yorum yaz
Kurabiye
Malzemeler…
250 gr. yumuşak tereyağı ya da margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta, 1 yumurta, 1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı karbonat ya da bir paket kabartma tozu
2 dolu yemek kaşığı hindistan cevizi (kakaolu yapmak isterseniz yerine 2 yemek kaşığı kakao ilave edin, koku vermesi için de 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyin.), 2,5 su bardağı un.
Yapılışı: Yumuşak tereyağını küçük parçalara bölün ve yoğurma kabına alın. Pudra şekeri, nişasta, yumurta, vanilya, hindistan cevizi (ya da kakao + tarçın) ve karbonatı ilave edip elinizle ya da tahta bir kaşıkla krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Azar azar unu ilave edip yumuşak, kolay şekillenen ve elinize yapışmayan bir hamur elde edin. Hamur elastik bir hamur olmayacak, yani elinizle bastırdığınızda parmaklarınızın şeklini alacak kıvamda olmalıdır. Hamuru 15 dakika kadar buzdolabında bekletin, bu arada fırınınızı 175 dereceye ayarlayıp ısıtın. Hamuru buzdolabından alıp merdane ile çok inceltmeden açtıktan sonra istediğiniz şekilde kalıplarla kesip yağlı kâğıt serili tepsiye dizin. En fazla 15 dakika pişirip fırından alın. Tepside biraz ılınıp sertleşmesini bekledikten sonra tepsiden alıp servis tabağında tamamen soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz.
Kategori: Kurabiyeler
Yorum yaz
