PATATESLİ SARMA BÖREK

patatesli rulo börek

PATATESLİ SARMA BÖREK

Malzemeler:

  • 4 yufka,
  • 7 adet haşlanmış patates
  • 100 gr. tuzsuz beyaz peynir,
  • 1 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı yumuşak margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ,
  • 1 çay bardağı su
  • Tuz, karabiber

Üzerine sürmek için: 2 yumurta sarısı+1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı: Haşlanan patatesler güzelce ezilir. İçerisine peynir, margarin, süt, tuz, karabiber ilave edilerek sürülebilir kıvama getirilir. İlk yufka tezgâha serilir. 1 çay bardağı sıvıyağ ve 1 çay bardağı su karıştırılır, serdiğimiz yufkanın üzerine bir miktar gezdirilir.

Patatesli karışımda sürülerek üzerine ikinci yufka kapatılır. Aynı işlemleri kalan 2 yufkada da uygulayarak rulo haline getirilir. Ortadan ikiye bölünerek 1 gece dolapta bekletilir. Bir parmak kalınlığında kesilerek üzerlerine yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımı sürülür. 200 derece ısıtılmış fırında altı, üstü kızarana kadar pişirilir.

Related Posts with Thumbnails
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
Yorum yazın

Yorumlarda kullanabileceğiniz etiketler..: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>