»Aperatifler « kategorisindeki yazılar

Renkli Patates Topları

06 Kas 2009 tarihinde admin yazdı

renkli patates topları

Renkli Patates Topları

40–45 adet

Malzemeler:

8–9 orta boy patates

1–2 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

3 adet havuç, rendelenmiş

Küçük bir demet dereotu veya maydanoz, doğranmış

Kırmızıbiber

Hazırlanması:

Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun. Ezme aleti ile hepsini geniş bir kapta ezin. Tereyağını ilave edin. Patateslerin sıcaklığı ile yağın erimesini sağlayın. En son tuzunu ekleyip karıştırın.

Ayrı ayrı tabaklara havucu, dereotunu ve biberi koyun. Patatesten bir miktar alıp avucunuzda top yapın. Daha sonra bu topu havuca bulayıp tabağa yerleştirin. Bu işlemi tüm malzemeler bitene kadar tekrarlayın.Servis Tabağına yerleştirin. Afiyet olsun…

Kategori: Aperatifler, Salatalar  Etiketler: , , , , , , , , , , ,  Yorum yaz

Yalancı Suşi

06 Kas 2009 tarihinde admin yazdı

yalancı suşi

YALANCI SUŞİ için;

Malzemeler;

3 tane orta boy patates

3tane Orta boy havuç

½ cay bardağı zeytinyağı

2–3 diş sarımsak

1 demet pazı yaprağı

½ limon

Tuz

Yapılısı: Pazı yapraklarını kaynar suda çok az haşlayıp suyunu süzelim. Patates ve havuç’ların diş yüzeylerini soyup küçük parça seklinde doğrayıp tencereye koyalım. 1 su bardağı su ilave edip kaynamaya bırakalım.

Patates ve havuç yumuşayınca ocaktan alıp havuçları ayırıp, patatesleri ezelim. Sarımsak tuz ve zeytin yağı ilave edip karıştıralım. Haşlanmış havuçları dört parçaya keselim.

Pazı yaprağını serip ortadaki damarı kesip alalım. Patates harcından bir miktar koyalım. Ortasına bir parça havuç koyup dolma sarar gibi uçları acık şekilde aşağıdaki gibi rulo yapalım.

suşi

Diğer kalan pazilarida ayni işlemi uygulayalım. Sarılmış pazıları 2 parmak eninde keserek servis tabağına yerleştirelim.

Üzerine limon ve zeytin yağı karışımı gezdirelim. Afiyet olsun…


Related Posts with Thumbnails
Kategori: Aperatifler, Salatalar  Etiketler: , , , , , , , , , , ,  Yorum yaz