»Börekler « kategorisindeki yazılar

PATATESLİ SARMA BÖREK

03 Oca 2010 tarihinde admin yazdı

patatesli rulo börek

PATATESLİ SARMA BÖREK

Malzemeler:

  • 4 yufka,
  • 7 adet haşlanmış patates
  • 100 gr. tuzsuz beyaz peynir,
  • 1 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı yumuşak margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ,
  • 1 çay bardağı su
  • Tuz, karabiber

Üzerine sürmek için: 2 yumurta sarısı+1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı: Haşlanan patatesler güzelce ezilir. İçerisine peynir, margarin, süt, tuz, karabiber ilave edilerek sürülebilir kıvama getirilir. İlk yufka tezgâha serilir. 1 çay bardağı sıvıyağ ve 1 çay bardağı su karıştırılır, serdiğimiz yufkanın üzerine bir miktar gezdirilir.

Patatesli karışımda sürülerek üzerine ikinci yufka kapatılır. Aynı işlemleri kalan 2 yufkada da uygulayarak rulo haline getirilir. Ortadan ikiye bölünerek 1 gece dolapta bekletilir. Bir parmak kalınlığında kesilerek üzerlerine yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımı sürülür. 200 derece ısıtılmış fırında altı, üstü kızarana kadar pişirilir.

Kategori: Börekler  Etiketler: , , , , , , , , , , , , ,  Yorum yaz

YOĞURTLU PUFLAR

03 Oca 2010 tarihinde admin yazdı

yoğurtlu puf

YOĞURTLU PUFLAR

Yapılışı: 1su bardağı yoğurda 3- 3,5 su bardağı kadar un ve tuz konur. 1 çay kaşığı karbonat bir köşesine dökülür, karbonatın üzerine de 1 çorba kaşığı limon dökülerek, köpürtülür. Güzelce yoğrulur. 1cm kalınlığında açılır ve baklava dilimi gibi kesilir. Kızgın yağda kızartılır. Dikkat edin çünkü çok hızlı kızarıyor.Bu kolay ve pratik börekleri kahvaltılarınızda çocuklarınız için yapabilirsiniz.

Kategori: Börekler  Etiketler: , , , , , , , , , ,  Yorum yaz

Milföylü Peynirli Börek

25 Ara 2009 tarihinde admin yazdı

milföy hamuruyla değişik şekilli börek

Milföylü Peynirli Börek

Milföy hamuruyla hazırlanan börekler çok pratik. Hazırlanması ve pişmesi yaklaşık yarım saatinizi alıyor ve ve sizleri de hiç yormuyor. Ben misafirlerime genellikle değişik şekillerde sunmayı seviyorum. İşte sizlere yapılış şekliyle beraber güzel bir milföylü börek tarifi…

Malzemeler:

1 paket milföy hamuru

1 kase beyaz peynir

1 tutam maydanoz

isteğe göre doğranmış sosis,sucuk, domates yada biber

Üzerine: 1 yumurta sarısı, susam

Yapılışı: Milföy hamurlarınızı dondurucunuzdan çıkarıp tek tek ayırın ve birkaç dakika bekleyip hamurlarınızın biraz yumuşamasını bekleyin. yumuşayan hamurlarınızı aşağıdaki gibi bıçakla dikkatlice kesin ve şekildeki gibi katlayın. Ortasına hazırladığınız harçtan bir miktar koyup kenarlarına yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Önceden 200 derecedeki ısıtılmış fırında yaklaşık 20- 25 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun…

milföy hamuruyla yapılan börek

Related Posts with Thumbnails
Kategori: Börekler  Etiketler: , , , , , , , , , , , , ,  Yorum yaz