»Tatlılar « kategorisindeki yazılar

İncirli Tatlı

incirli tatlı

İNCİRLİ TATLI

Malzemeler:

Keki İçin:

  • 6 adet kuru incir, suda ıslatılmış, ufak doğranmış
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 3 yumurta
  • 1 paket (1tatlı kaşığı) kabartma tozu

Şerbeti İçin:

  • 1,5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı neskafe
  • Yarım su bardağı toz şeker

Muhallebisi İçin:

  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı  un
  • 1lt süt
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • İnmeye yakın 50gr tereyağı
  • Piştikten sonra 1 poşet toz kremşanti

Hazırlanması:

Kek için yumurta ve şekeri çırpın, cevizi, unu, kabartma tozunu ekleyip karıştırın. En son inciri ekleyip dikdörtgen borcama dökün ve 160C de pişirin (incirden dolayı düşük ısıda pişmesi gerekiyor).

Kekimiz pişerken kremşanti haricindeki malzemelerle muhallebiyi yapın. Piştikten 5 dakika sonra 1 poşet toz kremşantiyi ekleyip mikserle çırpın.

Kek piştikten sonra 3–4 dak havalandırın.

Şerbet malzemelerini karıştırıp (pişirmeden) kekin üzerine dökün ve kekin şerbeti çekmesini bekleyin. 5 dakika sonra muhallebiyi üzerine yayın, buzdolabında 2–3 saat bekletin.Servisten önce üzerini isterseniz antep fıstığıyla süsleyebilirsiniz.

Kabak Tatlısı

balkabağı tatlısı

Balkabağı Tatlısı

Malzemeler

1 kg balkabağı,

200 g toz şeker (1 bardak + 1 çay kaşığı),

600 ml su (3 bardak),

1 adet limon,

3 adet yumurta,

süslemek için fındık veya ceviz

Hazırlanışı

1 kg kabukları soyulmuş balkabağını küçük parçalara kabaca kesip, 600 ml su ve 200 g toz şekerle tencereye koyun. Yumuşayana kadar pişirin ve süzün. Suyunu saklayın. 1 limon kabuğu rendesi ve 3 adet yumurta sarısını kabaklara ekleyip püre haline getirin. Yumurta aklarını kar haline getirip, kabağa ekleyin ve fazla çırpmadan homojen hale getirin. Porsiyonluk fırın kaplarını yağlayıp, kabak püresini paylaştırın. Önceden 180ºC’de ısıttığınız fırınınızda 30-40 dakika kadar pişirin. Ayırdığınız kabak suyunu tekrar yarıya inene kadar kaynatıp soğumaya bırakın. Minik pastaları, fındık veya ceviz eklediğiniz sos ve Carte d’Or Cevizli ve Antepfıstıklı Dondurma ilavesiyle servis yapın.

Ispanaklı Sütlü İrmik Tatlısı

ıspanaklı sütlü irmik tatlısı

Ispanaklı Sütlü İrmik Tatlısı

Malzemeler

4 bardak süt

1 su bardağı su ile beraber robottan geçirilmiş 10-15 yaprak ıspanak

10 çorba kaşığı şeker

6 yemek kaşığı irmik

1 yemek kaşığı nişasta

bir paket vanilya

Yapılışı: malzemelerin hepsini bir tencereye koyup,karıştırarak pişirin. ıslatılmış bir kaba dökün.Üzerine isterseniz hazır vanilyalı puding isterseniz 2 su bardağı süt 3 yemek kaşığı un,4 yemek kaşığı şeker ile yapacağınız kremayı dökün.Dilediğiniz gibi süsleyin.

Tavuk Göğsü Tatlısı

tavuk göğsü tatlısı

Tavuk Göğsü Tatlısı

Yalancı! Tavukgöğsü.:) Yapımı çok kolay.

tüm gerekenler:

150 gr. margarin,

1 su bardağı un,

1 kaşık nişasta,

1,5 su bardağı şeker,

1 paket vanilin,

1 litre süt.

Yapılışı: orta boy tencerede yağı eritin. un ve nişastayı yağa ekleyip biraz kavurun. sonra kalan malzemeleri de ekleyip yoğun bir kıvama gelinceye kadar karıştırarak pişirin. ateşten alıp mikser ile birkaç dakika karıştırın. geniş bir borcam’a yayıp, buzdolabında soğutun. servis yapacağınız zaman tarçın ile süsleyin. tarçını burada olduğu gibi kağıttan oydugunuz bir kalıp üzerinden dökerseniz görüntü de tadı gibi çok güzel olur…

HİNDİSTAN CEVİZLİ TATLI

hindistan cevizli tatli

HİNDİSTAN CEVİZLİ TATLI

Malzemeler:

4 yumurta

2 su b. hindistan cevizi,

1 su b. un

1 çay b.irmik,

1 su b. tozşeker

yarım çay b. Sıvıyağ,

1 p. kabartma tozu

şerbeti için: 3,5 su b. Tozşeker, 3,5 su b. su, yarım limon suyu

HAZIRLANIŞI: Yumurtayı tozşeker ile iyice çırpın. İçine sıvıyağı, Hindistan cevizini, irmik ve unu ekleyin. Kabartma tozunu da ekleyip karıştırıp tepsiye dökün. Şerbeti de diğer tarafta kaynatıp soğutun. Tatlımız fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbeti dökün. Şerbeti çektikten sonra dilimleyip üzerini Hindistan cevizi ve yeşil fıstık ile süsleyin.

Related Posts with Thumbnails