MOZAİK KEK

mozaik kek

MOZAİK KEK

Malzemeler
-  3 adet yumurta
-  250 g Margarin
-  2 su bardağı pudra şekeri
-  1 su bardağı yoğurt
-  3 su bardağı un
-  1 paket vanilya
-  1 paket kabartma tozu
-  4 yemek kaşığı kakao
-  1 tatlı kaşığı tarçın


Hazırlanışı
Derin bir kâsenin içerisinde oda sıcaklığında Yumuşattığınız margarini, pudra şekerini ve yumurtaları krema kıvamına gelene kadar mikser veya çırpıcı yardımıyla karıştırınız.

Daha sonra içine yoğurdu, bir süzgeç yardımıyla eleyerek unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip çırpmaya devam ediniz.
Kek harcını ikiye ayırıp kâse de kalan harcın içine yine bir süzgeç yardımıyla eleyerek kakao ve tarçını ilave edip karıştırınız.

Margarin ile yağladığınız kek kalıbın içine ilk önce vanilyalı harcı koyup, bir kaşığını sırtı ile düzeltiniz.
Kalan kakaolu kek harcını, vanilyalı kek harcının üzerine şerit şeklinde döndürerek dökünüz.

Bir çatal yardımıyla küçük daireler çizerek döktüğünüz kakaolu kek harcını, vanilyalı kek harcı içinde dağıtınız.
Önceden 185 derecede ısıttığınız fırında Mozaik keki 35-40 dakika pişiriniz.
Pişen Mozaik keki kalıbında 15 dakika bekletip iyice soğuttuktan sonra servis tabağına ters çevirip çıkarınız.
Arzuya göre Mozaik keki çikolatalı sos ile servis yapabilirsiniz.

Püf noktası:
Bir su bardağı yoğurt yerine, bir su bardağı süt kullanabilirisiniz. Önemli olan kullandığınız süt ürünlerinin günlük olmasıdır. Buzdolabında fazla beklemiş olan süt veya yoğurt kek harcının istenen şekilde kabarmasını sağlayamayabilir.

Related Posts with Thumbnails
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
Yorum yazın

Yorumlarda kullanabileceğiniz etiketler..: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>