Arama yaptığınız etiket » çıtır börekler «

PATATESLİ SARMA BÖREK

patatesli rulo börek

PATATESLİ SARMA BÖREK

Malzemeler:

  • 4 yufka,
  • 7 adet haşlanmış patates
  • 100 gr. tuzsuz beyaz peynir,
  • 1 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı yumuşak margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ,
  • 1 çay bardağı su
  • Tuz, karabiber

Üzerine sürmek için: 2 yumurta sarısı+1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı: Haşlanan patatesler güzelce ezilir. İçerisine peynir, margarin, süt, tuz, karabiber ilave edilerek sürülebilir kıvama getirilir. İlk yufka tezgâha serilir. 1 çay bardağı sıvıyağ ve 1 çay bardağı su karıştırılır, serdiğimiz yufkanın üzerine bir miktar gezdirilir.

Patatesli karışımda sürülerek üzerine ikinci yufka kapatılır. Aynı işlemleri kalan 2 yufkada da uygulayarak rulo haline getirilir. Ortadan ikiye bölünerek 1 gece dolapta bekletilir. Bir parmak kalınlığında kesilerek üzerlerine yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımı sürülür. 200 derece ısıtılmış fırında altı, üstü kızarana kadar pişirilir.

YOĞURTLU PUFLAR

yoğurtlu puf

YOĞURTLU PUFLAR

Yapılışı: 1su bardağı yoğurda 3- 3,5 su bardağı kadar un ve tuz konur. 1 çay kaşığı karbonat bir köşesine dökülür, karbonatın üzerine de 1 çorba kaşığı limon dökülerek, köpürtülür. Güzelce yoğrulur. 1cm kalınlığında açılır ve baklava dilimi gibi kesilir. Kızgın yağda kızartılır. Dikkat edin çünkü çok hızlı kızarıyor.Bu kolay ve pratik börekleri kahvaltılarınızda çocuklarınız için yapabilirsiniz.

Related Posts with Thumbnails