Arama yaptığınız etiket » patatesli şekilli salata «

Maydanozlu Patates Yuvası

patates yuvasi salata

Maydanozlu Patates Yuvası

Tarifini Oktay Ustanın Sitesinden aldığım bu güzel salatayı mutlaka yapmanızı tavsiye ediyorum. Görüntü olarak güzel olduğu kadar tadı da çok güzel. Porsiyonluk olması servis yaparken kolaylık sağlıyor. Şekil için küçük kek  kalıplarınızı kullanabilirsiniz yada küçük bir kaseylede aynı şekli verebilirsiniz.

Malzemeler:

2 havuç, 10 haşlanmış patates

Tuz, karabiber

Zeytinyağı, Limon suyu

Üzeri için: Yoğurt, Mayonez, Maydanoz

Yapılışı: Patatesleri haşladıktan sonra ezin ya da rendeleyin. Üzerine biraz zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyu ekleyerek karıştırın. Diğer tarafta havucu rendenin ince yerinden rendeleyerek zeytinyağında kısa süre soteleyin. Havucu da patateslere ekleyerek karıştırın.

Maydanozu incecik doğrayarak minik kalıplarınızın altına serpin. Üzerine patates salatasını paylaştırıp üzerine biraz bastırın. Bir süre buzdolabında bekletin.

Servis tabağına ters çevirerek orta kısmını çırpılmış yoğurt ve mayonez ile doldurarak servis yapın. Süsülemek için kornişon turşu da kullanabilirsiniz.

Renkli Patates Topları

renkli patates topları

Renkli Patates Topları

40–45 adet

Malzemeler:

8–9 orta boy patates

1–2 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

3 adet havuç, rendelenmiş

Küçük bir demet dereotu veya maydanoz, doğranmış

Kırmızıbiber

Hazırlanması:

Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun. Ezme aleti ile hepsini geniş bir kapta ezin. Tereyağını ilave edin. Patateslerin sıcaklığı ile yağın erimesini sağlayın. En son tuzunu ekleyip karıştırın.

Ayrı ayrı tabaklara havucu, dereotunu ve biberi koyun. Patatesten bir miktar alıp avucunuzda top yapın. Daha sonra bu topu havuca bulayıp tabağa yerleştirin. Bu işlemi tüm malzemeler bitene kadar tekrarlayın.Servis Tabağına yerleştirin. Afiyet olsun…

Related Posts with Thumbnails