Arama yaptığınız etiket » yuvarlak börekler «

PATATESLİ SARMA BÖREK

patatesli rulo börek

PATATESLİ SARMA BÖREK

Malzemeler:

  • 4 yufka,
  • 7 adet haşlanmış patates
  • 100 gr. tuzsuz beyaz peynir,
  • 1 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı yumuşak margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ,
  • 1 çay bardağı su
  • Tuz, karabiber

Üzerine sürmek için: 2 yumurta sarısı+1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı: Haşlanan patatesler güzelce ezilir. İçerisine peynir, margarin, süt, tuz, karabiber ilave edilerek sürülebilir kıvama getirilir. İlk yufka tezgâha serilir. 1 çay bardağı sıvıyağ ve 1 çay bardağı su karıştırılır, serdiğimiz yufkanın üzerine bir miktar gezdirilir.

Patatesli karışımda sürülerek üzerine ikinci yufka kapatılır. Aynı işlemleri kalan 2 yufkada da uygulayarak rulo haline getirilir. Ortadan ikiye bölünerek 1 gece dolapta bekletilir. Bir parmak kalınlığında kesilerek üzerlerine yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımı sürülür. 200 derece ısıtılmış fırında altı, üstü kızarana kadar pişirilir.

Related Posts with Thumbnails